Как поступить, если мои знакомые не соглашаются выступать свидетелями в суде?

В Вашем случае до подачи иска в суд заверьте показания свидетелей у нотариуса. Нотариус составит протокол опроса свидетелей, и этот документ Вы сможете предоставить в суд.